2025年7月10日，应美国普渡大学农业黄色漫画 邀请，黄色漫画 访问学者文永平博士参加了在印第安纳州拉法叶市举办的“曼德拉华盛顿学者项目（Mandela Washington Fellowship）”专题展示与交流活动。

曼德拉华盛顿学者计划是美国国务院旗舰级国际青年领导力项目，汇聚来自非洲各国的优秀青年创业者与政策倡导者，旨在促进非洲青年农业创新领袖与全球农业科研工作者之间的项目对接与思想交流。本年度共有23位来自农业与食品领域的青年代表在该活动上展示其在农产品加工、供应链优化、数字农业等方面的创新方案。

在活动现场，文永平老师与多位非洲学者就地方特色水果资源的功能性食品开发、产地初加工模式及气候适应性农业技术等议题进行了深入交流，并结合自身在益生菌递送系统与植物活性成分研究方面的成果，分享了专业见解。

  此次参与，不仅体现了黄色漫画 青年教师在国际平台上的学术沟通能力，也为今后拓展中非食品营养与农业技术合作奠定了良好基础。